２９日は次女の始業式

早いな・・・

ぎりぎりでの、宿題
The夏休み(>_<)終了
まず、、、　　


◎課題最期の一品完了

中華胡瓜？？（わからんけど）

みためより、、、炒めたり、ダシの調合とか
意外に面倒な感じやった



おいしかったからまっいいか！




◎コンテスト①＝お父さんのおつまみを作る！

サワークリームを使ったディップ
トマトの中のディップソースがこだわりみたい
野菜の素上げとパプリカたち






◎コンテスト②＝乳製品を使ったもの
（牛乳は100ミリと生クリームは６０ミリ使用必須）




厚揚げをくりぬき
A＝レンコン、ごぼう、人参、エリンギをみじん切り
ホワイトソースで、Aとくりぬいた厚揚げをオリーブオイルでいためて、絡めて
器の厚揚げに戻して、水煮銀杏を添えてチーズを乗せて
200℃で10分オーブントースターで焼く
（オーブン２００℃で５分余熱しておく）

仕上げに彩りに貝割れ


時短調理というので


＊ホワイトソース（手抜きソース）

①20ｇのバター（レンジ600Ｗで30秒加熱）
バターに大さじ４の小麦粉入れて混ぜて
②①に牛乳（600Ｗで50秒加熱）をいれながら混ぜる
　コンソメキューブ１粒（砕いたもの）も混ぜる

上記をＡとあわせるだけです！



ま、っ何をつくるかのレシピを考えるのが大変かな・・・


でも、これでヤレヤレです