次女の一つ目のコンテスト
ブロッコリーを使ったケーキが完成



彼女の満足度70%

飾りのクリームを搾り出しの金具が、多分前回に片付けの時に
間違って捨てたようで、クリームの装飾の形が気にいらない
ホワイトチョコの形が・・・
いいやんね。。そんくらい

◎タルト生地はお塩を少しいれて甘さを抑えて
底から
1.ブロッコリーとホワイトチョコ（＋オレンジキュラソー）ベース
２．ブロッコリー＋バナナのヨーグルトムース
3.キーウイフルーツ
4.２のムース
＊トッピング
焼きスライスチーズ&ホワイトチョコ＋生クリームデコ

（スライスチーズの焼き色ひとつにこだわってから）



一番は、タルト型の不具合やな(>_<)
でも、ちゃんと層になってて味はマジで良かった
塩見、甘み、、酸味の味のバランスよかったよ

まぁ出来たから良かった

プロやないんやから旨くいかないでいいやんね


後、５個くらいコンテストメニューあるらしい・・・

夏休みなのに、課題とコンテスト、テキスト・・・いっぱいやね

今が、頑張り時だね